Kartoffel Apfel mit Rum Gemüseaufstrich

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Artikelnummer: 207
Kategorie: Fruchtaufstrich

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Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel, Erdbirne, Potaten (nur im Plural) oder Grundbirne und im restlichen deutschsprachigen Raum unter verschiedenen Regionalnamen wie Potacke bekannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Im allgemeinen Sprachgebrauch werden mit Kartoffeln meist die im Boden heranwachsenden Knollen bezeichnet, mit denen die Pflanze sich vegetativ vermehrt.

Das Wort Kartoffel (im 17. Jahrhundert noch Tartuffel) leitet sich von tartufolo ab, dem italienischen Wort für Trüffel, das wiederum abgeleitet ist von lateinisch terrae tuber („Erdknolle“). Die nur entfernt verwandte Süßkartoffel (Ipomoea batatas) bekam ihren Namen wegen der ähnlichen Verwendung und des ähnlichen Aussehens der Knollen.

Die Samen werden in tomatenähnlichen Beeren gebildet, welche, wie alle grünen Teile der Pflanze und die Keime der Knolle, für Menschen leicht giftig sind.

Weltweit werden jährlich etwa 376 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt, daneben aber auch Futtermittel und Industrierohstoff.

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffel

Artikelgewicht:	0,29 kg
Inhalt:	148,00 g
Serviervorschlag:	Es schmeckt leicht nach Marzipan und es schmeckt köstlich auf Schwarzbrot mit Frischkäse
Nährwerte:	Brennwert 824 kJ/195 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 36 g Eiweiß 1 g Salz 0,00 g

Kartoffel 27%, Apfel 13%, Apfelsaft 13%, Zucker, Rum, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Vanilleextrakt, Bittermandelaroma

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Die Zungenüberaschung
Alter Schwede, das hätte ich nicht für möglich gehalten! Im Abgang wie Amaretti-Gebäck. Ein Gaumengenuß, den auch meine Freundinnen lieben.

Lina S , 26.07.2022

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