Schlehen & Apfel Fruchtaufstrich

Artikelnummer: 079

Kategorie: Fruchtaufstrich

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Der Schlehdorn (Prunus spinosa), auch SchlehendornSchleheSauerpflaumeHeckendornSchwarzdorn oder Deutsche Akazie genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus, der zur Tribus der Steinobstgewächse (Amygdaleae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört.

 

Beschreibung

Der sommergrüne, sparrige und sehr dornenreiche Schlehdorn wächst als Strauch oder als kleiner, oft mehrstämmiger Baum, der bis zu 40 Jahre alt werden kann. Er erreicht gewöhnlich Wuchshöhen von drei Metern. In seltenen Fällen können auch Exemplare bis sechs Meter Höhe beobachtet werden. Da die zahlreichen Kurztriebe beinahe im 90°-Winkel von den Langtrieben abstehen, zeigt die Schlehe ein typisch stark verästeltes Erscheinungsbild. Flach verzweigte, bizarre Krüppelformen entstehen durch Wildverbiss oder auch dauerhaft starke Winde und sind insbesondere in den Eichengebüschen der Nordseeküste und den Hängen des Oberrheingrabens anzutreffen.

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Schlehdorn


Versandgewicht: 0,38 Kg
Artikelgewicht: 0,23 Kg
Inhalt: 230,00 ml
Serviervorschlag:

Sehr lecker in Joghurt. Durch ihren adstringierenden Geschmack wird in Schleswig-Holstein auch ?Muultrekker? genannt. Achtung beim Pflücken, sehr dornig. Benötigt vor der Verarbeitung Frost.

Nährwerte:

Brennwert 649kJ/153 kcal

Fett 0 g

  davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 37 g

  davon Zucker 37 g

Eiweiß 0 g

Salz 0,01 g

Apfel 28,5%, Schlehen 28,5%, Zucker, Wasser, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure

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