Die Echte Zwetschge (Prunus domestica subsp. domestica) ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica). Sie wird in Europa, Westasien, Nordamerika sowie Nord- und Südafrika als Obstbaum angebaut.
In Österreich wird der Name teilweise auch Zwetschke geschrieben, regional in Deutschland als Zwetsche oder auch Quetsche bezeichnet.
Nutzung
Zwetschgen werden neben dem Frischverzehr auch zur Herstellung von Pflaumenmus (Powidl), Kuchen (Zwetschgenkuchen), Speiseeis, Trockenobst (Dörrzwetschgen; daraus, mit anderen Früchten und Nüssen und Eisendraht wird traditionell der Zwetschkenkrampus hergestellt), Essigzwetschgen oder Obstbrand (Zwetschgenwasser) verwendet.
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Zwetschge
| Artikelgewicht: |
0,31 kg
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| Inhalt: |
160,00 g
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| Nährwerte: |
Brennwert 548 kJ/129 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 31 g
davon Zucker 25 g
Eiweiß 1 g
Salz 0,01 g
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Zwetschgen 75%, Zucker 25%, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure
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