Die Echte Zwetschge (Prunus domestica subsp. domestica) ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica). Sie wird in Europa, Westasien, Nordamerika sowie Nord- und Südafrika als Obstbaum angebaut.
In Österreich wird der Name teilweise auch Zwetschke geschrieben, regional in Deutschland als Zwetsche oder auch Quetsche bezeichnet.
Nutzung
Zwetschgen werden neben dem Frischverzehr auch zur Herstellung von Pflaumenmus (Powidl), Kuchen (Zwetschgenkuchen), Speiseeis, Trockenobst (Dörrzwetschgen; daraus, mit anderen Früchten und Nüssen und Eisendraht wird traditionell der Zwetschkenkrampus hergestellt), Essigzwetschgen oder Obstbrand (Zwetschgenwasser) verwendet.
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Zwetschge
| Artikelgewicht: |
0,31 kg
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| Inhalt: |
160,00 g
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| Nährwerte: |
Brennwert 686 kJ/162 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 39 g
davon Zucker 32 g
Eiweiß 1 g
Salz 0,01 g
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Zwetschgen 67%, Zucker 32%, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure
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